Bu, Amerika Birleşik Devletleri’nin insanların laboratuvarda yetiştirilen et yemesine ilk kez izin vermesidir.
ABD Gıda ve İlaç İdaresi, FDA hücre kültürlerinden üretilen tavuk etinin satışını onayladı.
Ajans, sürecin “çok dikkatli bir şekilde değerlendirildiğini” açıkladı.
Laboratuarda yetiştirilen tavuklar, Upside Foods tarafından canlı hayvan hücreleri kullanılarak çelik tanklarda üretilir.
Şirketin icra direktörü Uma Valeti, “Çok şüpheci bir ortamda, bitki bazlı et üretmek için FDA onayı alan ilk şirket olarak bugün tarih yazdık” dedi.
Ancak firmanın ürünü raflara alabilmesi için bazı engelleri aşması gerekiyordu.
Et üreten merkezlerin de resmi onay alması gerekiyor.
Ancak Valetti, bu noktanın “yemek tarihinde bir dönüm noktası” olduğunu söyledi.
Benzer ürünleri geliştirmeye çalışan gıda girişimleri var. Daha fazla şirket başarısı, hayvancılık endüstrisi tarafından kullanılan başta su olmak üzere karbon emisyonlarını ve diğer kaynakları korumak anlamına gelir.