Tatlılar en büyük zaaflarımızdan biri. Ne onlarla oluyor ne de onlarsız. Ama biliyoruz ki rafine şeker felaket ötesi zararlı bir şey. Yememek lazım uzak durmak lazım. Cilde zararlı kalbe zararlı karaciğere zararlı… Kilo aldırıyor moralimizi bozuyor. E yerken de çok güzel mutlu ediyor. Resmen korkunç bir kısır döngüye hapsediyor şeker bizi. O zaman elveda deme zamanı geldi. Şekersiz bir hayata doğru adım adım!
Şekerli tariflere şekersiz alternatifler üretirken en büyük yoldaşımız ya bal oluyor ya pekmez. Bu da öyle bir tarif işte. Böylece evde yenmeyen kalan şekerlenmiş ballarınızı da değerlendirebilirsiniz. İşte tarif:
1,5 su bardağı süt (vanilyalı süt tercih edebilirsiniz)
1,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1,5 veya 2 yemek kaşığı bal (alternatif olarak pekmez, keçiboynuzu özü, hurma özü kullanabilirsiniz)
Bal hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın
Ocağın üzerinde kısık ateşte kaynayıp kıvam alana kadar karıştırın.
İlk sıcağı çıktıktan sonra balı ekleyin
Üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz.