Edirne şehrinde idi. Bânisi Ahi Mehmed Çelebi’dir. Bu zat, Kanuni Sultan Süleyman zamanında iki defa hekimbaşılık yapmış Türk tabibi, hekimi ve cerrahıdır. Ahi Çelebi eğitim ve dinî yapılara zengin vakıf gelirleri vakfetmiştir. Bu bağlamda eğitim kurumlarından biri, Ahi Çelebi Medresesi olarak bilinir. Medresenin yapıldığı tarih belli değildir. XVI. yüzyılın başlarında inşa edilmiş olmalıdır. Faal olduğu dönemlerde yirmili medrese seviyesinde eğitim verdiği anlaşılıyor. Cahit Baltacı, medresenin XVI. yüzyılda yıkılmış olabileceğini ileri sürer. Sonraki tarihlerde medreseye dair bir kayıt bulunmaması bu ihtimali güçlendirmektedir.
Ahilik Ansiklopedisi