ABD Tarım Bakanlığı Ekonomik Araştırma Servisi tarafından paylaşılan bir araştırmaya göre, son derece patojenik kuş gribi geçen yıl kümes hayvanlarını vurdu.
ABD yumurta stokları, tekrarlayan salgınlar nedeniyle Aralık 2022’nin son haftasında yılın başına kıyasla %29 düştü.
Geçen Şubat ayından bu yana 43 milyondan fazla yumurta tavuğu etkilendi ve bu hastalık Aralık ayının sonuna kadar sürdü. Toptan yumurta fiyatları, sınırlı arz nedeniyle yıl boyunca yükseldi.
Ayrıca, normalden düşük yumurta stokları, Kasım-Aralık tatil sezonundan itibaren artan taleple birleşince yumurta fiyatlarını rekor seviyelere çıkardı.
Geçen yıl Aralık ayında Noel döneminde kabuklu yumurta fiyatı 2022’nin başına göre %267, geçen yılın aynı dönemine göre ise %210 arttı.
Geçen yılın son haftasında stokların artmaya başlamasıyla yumurta fiyatları düştü. Sektör tatil sezonundan geçerken ve katman sayısı arttıkça toptan fiyatların düşmesi bekleniyor.